Cours de découpe de gibier à Lévis avec les bons outils et équipement

Vous habitez Lévis et vous cherchez à apprendre à transformer votre gibier vous-même, avec le bon équipement et les bons outils ? Formation Chasse, situé à proximité immédiate de Lévis, vous propose un cours pratique et complet, idéal pour les chasseurs qui veulent apprendre à maîtriser chaque étape de la découpe, dans les règles de l’art et avec le matériel adapté.

Un cours conçu pour les chasseurs de Lévis

Une approche locale et accessible

De nombreux chasseurs de Lévis souhaitent aujourd’hui gagner en autonomie après la chasse. Ce cours a été conçu pour répondre à ce besoin : apprendre à transformer son gibier sur place, avec les bons gestes et surtout avec le bon matériel. Plus besoin de faire appel à une boucherie externe : vous pouvez tout faire vous-même, chez vous.Découvrez les détails du cours ici

Une formation à quelques minutes de Lévis

Situé à Saint-Lambert-de-Lauzon, notre centre est à moins de 20 minutes du centre de Lévis. C’est l’endroit parfait pour apprendre dans un cadre calme, entouré de nature, tout en restant proche de chez vous.

Les outils essentiels pour découper votre gibier

Choisir les bons outils pour un travail précis

Pendant le cours, vous découvrirez quels sont les outils essentiels à utiliser pour découper proprement votre gibier : couteaux adaptés, scie à os, gants, pierre à aiguiser, planche à découper, etc. Vous apprendrez aussi comment les entretenir, les désinfecter et les utiliser en toute sécurité.

Manipuler ses outils comme un pro

Nous ne faisons pas que vous présenter les outils — vous les utiliserez. Chaque participant est invité à pratiquer les gestes de coupe avec son propre kit ou avec notre équipement fourni sur place, sous la supervision d’un formateur expérimenté.

L’équipement nécessaire pour une découpe sécuritaire

Créer un espace de travail fonctionnel à la maison

Transformer du gibier demande plus qu’un simple couteau : il faut un équipement de base bien pensé. Durant la formation, vous verrez comment aménager un poste de travail pratique, propre et sécuritaire à la maison. Table, lumière, bac de récupération, surface lavable, tout sera abordé.

Hygiène et salubrité : un élément clé

Vous apprendrez aussi à respecter les normes de salubrité : désinfection du matériel, manipulation des viandes, conservation. Un équipement bien entretenu, c’est aussi une viande de meilleure qualité, sans risque pour la santé.

Un cours 100 % pratique pour chasseurs motivés

Formation par la pratique : on apprend en faisant

Notre cours est axé sur la pratique concrète. Vous apprendrez à découper un gibier réel, pas juste à observer. Encadré par un professionnel, vous effectuerez chaque geste vous-même, avec les bons outils et selon les techniques utilisées en boucherie.

Matériel fourni ou personnel accepté

Si vous avez déjà du matériel, vous pouvez l’apporter. Sinon, nous vous fournissons tout le nécessaire pour la durée du cours : couteaux, planches, contenants, scie, tablier. Vous apprendrez à reconnaître la qualité d’un bon outil et à investir intelligemment dans votre propre trousse de découpe.

À qui s’adresse ce cours ?

Chasseurs débutants ou expérimentés de Lévis

Ce cours s’adresse à tout chasseur de Lévis qui souhaite être capable de transformer sa viande lui-même. Que vous soyez nouveau ou expérimenté, vous apprendrez à utiliser vos outils, organiser votre équipement, et découper proprement, sans dépendre d’un tiers.

Contactez un formateur pour savoir si ce cours vous convient 

Apprenez à utiliser le bon matériel et les bons outils pour devenir autonome

Découper son gibier avec le bon équipement, maîtriser ses outils, apprendre par la pratique : voilà ce que vous offre notre cours à proximité de Lévis. Il ne suffit pas de chasser — il faut aussi savoir valoriser chaque pièce avec précision et respect. Rejoignez-nous pour apprendre ce savoir-faire essentiel à tout bon chasseur.